照烧小鸡腿
家常菜 美食 食谱

香嫩照烧小鸡腿,家常美味无法抗拒

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准备材料:

  • 小鸡腿:4只
  • 料酒:适量
  • 生姜:适量(切片)
  • 盐:适量
  • 黑胡椒粉:适量
  • 糖:适量
  • 酱油:适量
  • 温水:适量
  • 葱花:适量(装饰用)

步骤:

准备工作:

  • 将小鸡腿洗净,沥干水分。
  • 将小鸡腿在切两刀,有助于入味。
  • 在小鸡腿上加入适量的料酒、生姜片、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟。
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    烤制:

    预热烤箱至200摄氏度。
    将腌制好的小鸡腿放入烤盘中,均匀涂上一层薄薄的糖,这有助于形成美味的焦糖色。
    将烤盘放入预热好的烤箱中,烤15分钟。
    取出烤盘,将鸡腿翻面,再次均匀涂上一层薄薄的糖。
    放回烤箱中继续烤15分钟。
    照烧酱:

    在小锅中倒入适量的酱油、糖和温水,搅拌至糖完全溶解。
    开火煮沸照烧酱,并不断搅拌,使其变稠。

    涂抹照烧酱:

    取出烤好的小鸡腿,将照烧酱均匀地涂抹在鸡腿上。
    将涂好酱的小鸡腿放回烤箱中,烤约5分钟,让酱汁更好地渗入鸡肉。
    出锅:

    将烤好的照烧小鸡腿取出,装盘。
    可以撒上葱花作为装饰。

    现在你已经学会了制作照烧小鸡腿的详细步骤。祝您烹饪愉快,享受美食!

    注:图文教学分别是两种方法

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