家常美味红糖糍粑制作教程缩略图
面点

家常美味红糖糍粑制作教程

红糖糍粑是一道传统的中国小吃,口感软糯,甜而香浓。

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以下是一个简单的红糖糍粑的做法:

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所需材料:

  • 糯米粉:200克
  • 红糖:100克
  • 开水:150毫升
  • 花生碎(可选):适量

步骤:

  • 锅中加入开水,烧开后倒入糯米粉中,用筷子快速搅拌成面团状。
    • 将红糖加入糯米面团中,继续用筷子搅拌均匀至没有明显的糖块。
      • 将面团取出,放在案板上揉搓成光滑的圆球状。
        • 取一个保鲜膜,将面团包好,用手按扁成约1厘米厚度的圆饼状。
        • 锅中加入适量水,烧开后放入蒸架,将包好的糍粑放在蒸架上,盖上锅盖,大火蒸约20-25分钟。
  • 关火后,等待糍粑稍微冷却一些后,切成适当大小的块状。
  • 可选择在表面撒上花生碎增加口感和美观。
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现在,可口的红糖糍粑就制作完成了。您可以根据个人口味和喜好适当调整糖的量和蒸的时间,让它更符合您的口味。希望您享受美食!

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