草莓盒子蛋糕
美食 西点

草莓盒子蛋糕,融合草莓香甜唤醒味蕾的美妙享受

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草莓盒子蛋糕是一款精致美味的水果蛋糕,结合了蛋糕、奶油和新鲜草莓的组合。以下是草莓盒子蛋糕的制作方法:

材料:

  • 蛋糕体:
    • 鸡蛋 3个
    • 细砂糖 80克
    • 低筋面粉 80克
    • 泡打粉 1茶匙
    • 牛奶 30毫升
    • 香草精 少许
  • 奶油层:
    • 动物性鲜奶油 250毫升
    • 细砂糖 40克
  • 装饰:
    • 新鲜草莓 适量

步骤:

预热烤箱至摄氏180度,并在烤盘上铺上烘焙纸。

制作蛋糕体:将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中,用打蛋器搅拌至颜色变浅且糖完全溶解。

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加入面粉和牛奶:将低筋面粉和泡打粉混合,并筛入蛋糊中。用刮刀轻轻搅拌,然后再加入牛奶和香草精,搅拌均匀。

烤制蛋糕体:将面糊倒入预热好的烤盘中,平均铺展开。放入预热好的烤箱中,以摄氏180度烤约15-20分钟,或直到蛋糕表面呈金黄色,且用牙签插入蛋糕中心,牙签拔出无粘附物即可。

制作奶油层:将动物性鲜奶油和细砂糖放入一个深碗中,使用电动搅拌器或打蛋器将其打发至体积膨松、呈软峰状

装饰草莓盒子蛋糕:将蛋糕体从烤盘中取出,待其完全冷却后,将奶油涂抹在蛋糕顶部和四周,形成一个蛋糕盒的外观。然后在奶油上摆放新鲜草莓,可以根据个人喜好进行布置。

草莓盒子蛋糕制作完成后,可以放入冰箱冷藏片刻,使奶油更加稳定。食用时可切成块状享用,草莓的酸甜味与蛋糕和奶油的口感相得益彰,给人带来美妙的味觉体验。

(注:图文教学是两个方法)

祝你做菜愉快!

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