香菇炒肉搭配丰富食材
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香菇炒肉搭配丰富食材,带给你绝妙的味觉享受

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香菇炒肉搭配丰富食材

香菇炒肉是一道常见的中式菜肴,美味而营养。

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香菇炒肉

以下是一个简单的香菇炒肉的做法:

所需材料:

  • 瘦肉(猪肉或牛肉):250克
  • 香菇:6-8朵
  • 葱段:适量
  • 姜片:适量
  • 大蒜:适量
  • 生抽/老抽:适量
  • 料酒/淀粉:适量
  • 辣椒:适量
  • 盐:适量
  • 耗油:适量
  • 味精鸡精:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 食用油:适量
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香菇炒肉搭配丰富食材

步骤:

  1. 将瘦肉切成薄片,加入料酒、盐和生抽腌制20分钟。
  2. 香菇洗净,去蒂,切片备用。葱段、姜片和大蒜切末备用。
  3. 锅中加热适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
  4. 加入腌制好的瘦肉,快速翻炒至变色。
  5. 加入切好的香菇片,继续翻炒均匀。
  6. 加入适量的生抽,调味盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
  7. 炒至香菇变软,肉熟透后即可出锅。
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香菇炒肉搭配丰富食材

现在,香菇炒肉就做好了。您可以根据个人口味喜好,可以加入一些其他蔬菜或调味料进行搭配。祝您做菜愉快,享受美食!

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