腐竹炒肉
家常菜 美食 食谱

家常菜中的经典之作,让你欲罢不能的美味诱惑

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家常菜腐竹炒肉

腐竹炒肉是一道家常菜,口感鲜嫩,营养丰富。以下是一个简单的腐竹炒肉的做法:

所需材料:

  • 瘦肉(猪肉或牛肉):250克
  • 腐竹:2张
  • 葱段:适量
  • 姜片:适量
  • 大蒜:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 食用油:适量
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步骤:

  1. 将瘦肉切成薄片,加入料酒、盐和生抽腌制20分钟。
  2. 将腐竹泡软,切成段状备用。葱段、姜片和大蒜切末备用。
  3. 锅中加热适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
  4. 加入腌制好的瘦肉,快速翻炒至变色。
  5. 加入切好的腐竹段,继续翻炒均匀。
  6. 加入适量的生抽,调味盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
  7. 炒至肉熟透,腐竹变软后即可出锅。
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现在一道美味的腐竹炒肉就做好了。可以根据个人口味喜好,加入一些其他蔬菜或调味料进行搭配。祝您做菜愉快,享受美食!

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